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Curry végétarien, légumes de saison, haricots, pois chiches, fèves, tomates, lait de coco, ail, gingembre, riz Japonais
Curry Japonais, poitrine de veau, oignons, carottes, gingembre, ail, riz Japonais
Aubergines en 2 cuissons, Konbu (algues), champignons, radis râpés, riz Japonais
Poulet fermier jaune, sauce Teriyaki, champignons, poireau, choux, riz Japonais
Saumon grillé, sésame, oignons rouges, râpée de bonite séchée et fumée, poireaux, choux, mayonnaise aux sésames noirs, riz Japonais
Saumon cru mariné au gingembre, sake, nori, émincé de gingembre aigre-doux, riz Japonais
Avocat mariné à la sauce sésame, oignons rouges, cebette, riz Japonais
Soupe miso au bouillon du jour
Ailes de poulet frit aux épices
Mochi fait maison au haricot rouge
Mochi fait maison au sésame noir
Seznam alergenůMascarpone, speculoos, mousse au matcha
Mochi fait maison au thé vert japonais
Seznam alergenůPancakes à la pâte de haricots rouges
Encas à partager
Tranches de poitrine de cochon mijoté au saké, gingembre,ail
Curry Japonais
Curry Japonais, poitrine de veau, oignons, carottes, gingembre, champignons, poireaux, ail, riz Japonais
Saumon grillé, sésame, oignons rouges, râpée de bonite séchée et fumée, poireaux, choux, mayonnaise aux sésames noirs, riz Japonais
Curry végétarien, légumes de saison, haricots, pois chiches, ail, gingembre, tomates, lait de coco, riz japonais
Saumon grillé, sésame, oignons rouges, râpée de bonite séchée et fumée, poireaux, choux, mayonnaise aux sésames noirs, riz Japonais
Saumon grillé, sésame, oignons rouges, râpée de bonite séchée et fumée, poireaux, choux, mayonnaise aux sésames noirs, riz Japonais
Saumon grillé, sésame, oignons rouges, râpée de bonite séchée et fumée, poireaux, choux, mayonnaise aux sésames noirs, riz Japonais
Saumon grillé, sésame, oignons rouges, râpée de bonite séchée et fumée, poireaux, choux, mayonnaise aux sésames noirs, riz Japonais
Gâteau traditionnel au riz gluant
Bols de Riz traditionnels
Saumon cru mariné au gingembre, sake, nori, émincé de gingembre aigre-doux, riz Japonais
Poulet fermier jaune, sauce Teriyaki, champignons, choux, poireau, riz Japonais
Poisson de saison et saumon crus marinés au sauce dashi et gingembre, edamames, avocat, cebette, sésame, riz Japonais
Poisson de saison et saumon crus marinés au sauce dashi et gingembre, edamames, avocat, cebette, sésame, riz Japonais
Pâtisseries Japonaises à partager
Blonde dorée
Premium blonde, Japan’s n°1 beer
Bière blonde
Bière blonde légère
Pale Ale
Mélange de bière Asahi et saké classic Junmai
Apérol, Yuzu, Orange, Prosecco, Perrier
Gin Bombay Sapphire, concombre, basilic, Yuzu
Apérol, saké rosé Caro, fraise
Malibu, lait, perles de tapioca, menthe
Compote exotique, Bacardi, Lillet blanc, jus de Yuzu
Liqueur de fleurs de sureau, saké classic Junmai, basilic, feuille de betterave, citron vert, concombre, menthe
Whisky Nikka, sirop de miel, citron vert, menthe et ginger ale
Dégustation
3 Sakés à découvrir
Poli à plus de 50%. Saveurs subtiles et complexes, très parfumé, oral et racé.
Alcool 17%
Notes d’agrumes et arômes d’ananas, de fraises des bois et de mangue. Notes florales.
Alcool 16%
Saké non filtré (dépôt naturel), doux et crémeux
Alcool 15%
李白 生貯蔵 ＜華露＞ 花酵母・黒米仕込
Robe rose pâle, saveurs légèrement acidulées
Alcool 15%
李白 純米 李白酒造（島根県）
Saké non filtré (dépôt naturel), doux et crémeux
Alcool 15%
鍋島 純米吟醸 山田錦
Notes de pommes, fruits de la passion, mangue
contrebalancées par une minéralité saline
Alcool 15%
鍋島 特別純米
Notes d’agrumes et arômes d’ananas, de fraises
des bois, touche de mangue. Au palais, notes
florales.
Alcool 16%
純米
Le saké le plus traditionnel de la gamme Takara
Alcool 15%
濁り純米
Faiblement alcoolisé. Doux au palais, corps robuste
Alcool 10,5%
タル
Saké maturé en fût de cèdre Yoshino. Très
rafraichissant, sec et boisé.
Alcool 15%
純米大吟醸原酒
Poli à plus de 50%. Saveurs subtiles et complexes,
très parfumé, oral et racé.
Alcool 17%
Pétillants
Verre 4 Cl
Distillerie Nikka
Notes boisées et vanillées
Distillerie Suntory, réserve 2014
Notes de noix de coco, cannelle et vanille
Distillerie Suntory, réserve 2014
Notes d’agrumes, de menthe et de thé fumé
Distillerie Suntory, Blend de 10 whiskies
Un orchestre de saveurs et d’arômes, se déguste avec un Ice Ball
